Bierbrouwen

Bierbrouwen

28-04-2015

In deze grote koperen ketel wordt het bier gebrouwen. In de middeleeuwen is het een populaire drank, omdat het over het algemeen gezonder is dan water. Tijdens het productieproces wordt het brouwsel gekookt en gefilterd. Het dunnebier, dat minder sterk is, wordt gedronken door kinderen en arme mensen. De smaak kan men regelen door meer of minder hop, gagel, hondsdraf of andere kruiden toe te voegen. Deze kruiden vindt men in de kloosterkruidentuin die door de broeders wordt onderhouden.

klooster-8bierbrouwen.jpg

Meer lezen?

  • NRC over de Grijze Jager
  • Archeon bij beste tien uitjes Zuid-Holland
  • AD: Archeon-directeur Jack Veldman: Respect voor het ambacht
  • Opening tentoonstelling Van Caesar tot Constantinopel

Op onze social media staan nog meer gebeurtenissen uit de wereld van de geschiedenis!

Volg ons op social media:

© 2026 Archeon, SERA Business Design