Bierbrouwen

Bierbrouwen

28-04-2015

In deze grote koperen ketel wordt het bier gebrouwen. In de middeleeuwen is het een populaire drank, omdat het over het algemeen gezonder is dan water. Tijdens het productieproces wordt het brouwsel gekookt en gefilterd. Het dunnebier, dat minder sterk is, wordt gedronken door kinderen en arme mensen. De smaak kan men regelen door meer of minder hop, gagel, hondsdraf of andere kruiden toe te voegen. Deze kruiden vindt men in de kloosterkruidentuin die door de broeders wordt onderhouden.

klooster-8bierbrouwen.jpg

Meer lezen?

  • Winnaar Archeon Thea Beckmanprijs en Jonge Beckman 2019
  • Archeon Culinair met Pierre Wind
  • Uitreiking Thea Beckmanprijs en Jonge Beckman 2019
  • Bijenweekend

Op onze social media staan nog meer gebeurtenissen uit de wereld van de geschiedenis!

Volg ons op social media:

© 2026 Archeon, SERA Business Design